第二則笑話

　　某公司大老闆到寺廟求平安籤，住持拿出一疊符燒了，說：「我幫你燒了七七四十九道符，每道符1000元，打完折40000元，敬菩薩不能還價，沒帶現金可以刷卡。阿彌陀佛說罷，命一小僧持刷卡機伺候待刷。

　　大老闆不急不徐的拿出了一張支票，虔誠的填好了40000元整，用打火機點燃，說：「師傅，菩薩只需一個工作日就可收到。善哉善哉！」住持揮淚縱橫，仰天長嘆：「論騙錢，誰能騙得過台灣的企業家？罪過罪過！」

　　大老闆雙手合十： 「客氣客氣！請記得人外有人，天外有天！」

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第一則笑話

剛才公車到站我準備下車

在我前面的是一位阿嬤

他帶著一個很重的行李箱

結果他有點拖不動那個行李箱

我在後面看到這一切

我心很痛 一個阿嬤有了年紀

還要飽受這種折磨 他的身體撐得住嗎？

我在後面難過的流下眼淚

我終於忍不住喊了出來

「阿嬤 加油！」

突然全車一起跟著喊

阿嬤加油 你可以的

最後阿嬤花了五分鐘靠自己把行李箱拖下車

臺灣人就是這麼熱情

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棉花糖製作方法

　　材料：

800克 糖

40毫升玉米糖漿

40毫升 水

1.5克 鹽

5毫升 樹莓萃取物

2滴 粉紅色食用色素

4 1/3杯糖（約866克）

2杯水 （80毫升）

1茶匙 醋

1/2杯玉米糖漿（20毫升）

1滴食用色素（選擇性）

玉米澱粉

步驟:

方法一 : 手紡棉花

　　把糖、玉米糖漿、水和鹽放入又大又重的深平底鍋里，轉到中火。將800克糖、40毫升玉米糖漿、40毫升水和1.5克 鹽放入深平底鍋，攪拌均勻直到糖溶化。用糕點刷把鍋子周邊上下揩乾凈，以防糖結晶。

　　夾上糖果溫度計，把鍋里的混合物加熱至160攝氏度（320華氏度）。然後，把此液體倒入耐熱的淺容器里。放入樹莓萃取物和食用色素，把所有材料拌勻。雖然此食譜用的是樹莓萃取物和粉紅色食用色素，但你可以使用任何一種萃取物或食用色素。

　　在製作棉花糖的桌子鋪上烤盤紙。你也可以把它鋪在地上，以免從桌上掉落的糖弄髒地板。

　　旋轉糖。將打蛋器的旋轉頭取下，把打蛋棒放入糖漿里。把它高舉於鍋上，讓糖漿往下滴回鍋里一秒。把打蛋棒放在烤盤紙30厘米之上，反覆來迴旋轉，以便非常細的糖絲開始掉落在烤盤之上。繼續旋轉數次，直到你得到一團手紡棉花糖。要知道此方法作出的棉花糖不會和你所熟悉的機器制棉花糖一樣。

　　把棉花糖纏繞在糖果棒。你應該馬上進行此步驟，否則糖會變得易碎，纏繞在糖果棒的棉花糖可能彎曲變形。

　　開吃。最好立刻享用這道甜品，但你也可把它存放在密封容器里，避免棉花糖受潮。

方法二：手拉棉花糖

　　將材料放入中等的深平底鍋里混合。將4 1/3杯糖（約866克）、2杯水 （80毫升）、1茶匙 醋、1/2杯玉米糖漿（20毫升）和1滴食用色素放入鍋里。輕輕攪拌，以免鍋的周邊有任何糖結晶。

　　讓混合物沸騰。使用糖果溫度計，密切觀察直到溫度達到131攝氏度（268華氏度）。然後熄火，讓混合物冷卻直到100攝氏度（212華氏度）。

　　將糖平均地分發到4個容量946毫升的塑料容器里。

　　當糖降至室溫，即把它從塑料容器里取出。小心地把容器倒轉，輕輕地將糖果擠出。

　　將大量玉米澱粉撒在烤盤紙上。烤盤紙應有幾個側邊

　　先在糖果中心挖一個洞。用拇指和食指在糖果中心挖一個洞。然後施力讓洞變得更大，同時確保糖果保持相同厚度。一旦呈繩狀的糖果夠長，把它扭轉成一個「8」字，然後把兩半連接起來。

拉糖。雙手緊握著糖果。前面的手保持穩定不動，而後邊的手則輕輕地往後拉。拉糖的手圍繞著糖果旋轉，繼續拉直到糖果串形狀好且長。繼續拉糖果至少10到14次。

來源自:

https://icook.tw/recipes/141361

棉花糖由來

棉花糖的雛形:

　　追根溯源，棉花糖的起源可以追溯至15世紀的義大利，他們用鍋子將糖加熱融化後快速攪拌拉出糖絲，再用小棒繞起來吃，這是義大利人發明的首款串狀甜品。當時這種甜品的製作十分費時，製作工藝也相當複雜，只有達官貴人才能享用到。

現代發明與世博會:

　　現代棉花糖是在1900年代左右研發出來的，當時是一種十分昂貴的食品，底層的勞動人民無法享用到。機械化製作棉花糖工藝是由美國牙醫威廉·莫里斯（William Morrison）和糖果商約翰·沃頓（John C. Wharton）根據旋轉糖的原理於1897年所發明的，並在1904年聖路易斯世博會上與公眾首發亮相，取名為「仙女絲」（Fairy floss）

　　在世博會期間展示了棉花糖的生產過程，獲得了民眾的青睞，當時這款新奇甜食的售價高達每捧25美分，但在博覽會上依然大受歡迎，共計售出了68655根，其中一半的成本用於了支付世博會的場租。1920年代，仙女絲被更名為棉花糖，早期的棉花糖機需使用縫紉機式的踩腳踏，製作棉花糖時必須不斷踩踏以帶動小馬達，糖絲才會如春蠶吐絲般緩緩而出，1970年代開始出現電動的棉花糖機，每年的12月7日是美國的國家棉花糖日。

　　加拿大糖果企業Tootsie Roll公司（Tootsie Roll of Canada Ltd.）是世界最大的棉花糖製作商，生產一種名為「Fluffy Stuff」的袋裝水果味微型棉花糖

來源自：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%89%E8%8A%B1%E7%B3%96_(%E6%A3%89%E7%B5%AE%E7%8B%80)

棉花糖的種類

棉花糖機的種類:


　　市面上的棉花糖機大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的拉絲棉花糖機，可將棉花糖絲做成一條5-13厘米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外3至10米遠，像藝術表演一樣。但由於該類棉花糖機出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。此類棉花糖機價格從幾百元到幾千元都有，不同的價格、不同的質量，越好的拉絲棉花糖機，拉出的絲越長、越寬，且不容易斷裂。


　　另一類為藝術花型棉花糖機，可將棉花糖絲通過精湛的技術做成各種形狀的花型，五顏六色，非常漂亮。此類棉花糖機專用於製作各種形狀的棉花糖，如：繖形、帽子、葫蘆等等。該類棉花糖機一般價格不菲，市面上能夠製作花型的棉花糖機價位都在3800元左右。該類棉花糖機由於需要較高的技術，專業性較強，因此市面上並不常見。


棉花糖的製作:


　　蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是，一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。


　　棉花糖製作機是台像個大碗的機器，機器的中心部位是一個溫度很高的加熱腔，熱量打破了晶體的結構，將糖變成了糖漿。加熱腔中有一些比顆粒蔗糖尺寸還小的孔。當糖在加熱腔中高速旋轉的時候，離心運動將糖漿從小孔中噴射到“大碗”的周圍。由於液態物質遇冷凝固的速度和它的體積有關，體積越小，凝固得越快。因此，研究人員把加熱腔中的小孔直徑設計得很小，只有50微米，從小孔中噴射出來的糖漿馬上就凝結成固態的糖絲，不會會黏在一起。


各式各樣的棉花糖:


　　快速的冷卻讓蔗糖分子之間沒有時間排列整齊，因此孩子們手中的那個巨大蓬鬆的棉花糖再也不是晶體了，而是由無數線狀的玻璃狀的糖組成的。用稍微專業的話來說，蔗糖的晶體結構已經被棉花糖製作機破壞掉了，蔗糖分子的排列不再有規律了，而是比較雜亂無章。這種結構的變化可以用熔點測試出來，蔗糖分子有特定的熔點，在受熱熔解時溫度不再變化；而棉花糖絲沒有特定的熔點，熔解時溫度會逐漸上升。


 資料來源:

https://baike.baidu.com/item/%E6%A3%89%E8%8A%B1%E7%B3%96/10923903